INGREDIENTES

Para o semifrio de mel
80 g gema de ovo
55 g açúcar branco
100 g mel de flor de acácia
40 g água
350 g natas batidas

Para os alperces assados
500 g alperces
50 g manteiga
150 g açúcar em pó

Para a geleia de cacau
150 g água
200 g açúcar branco
60 g natas
20 g manteiga
60 g cacau amargo em pó
10 g folha de gelatina

Para a finalização
300 g pão de ló de chocolate