Goma Xantana 50g

Pode usar como espessante e cola comestível, emulsificante, pastilhagem e  estabilizador

A goma xantana FunCakes é uma goma que pode ser usada em várias receitas como um impregnante para obter uma maior viscosidade. Além disso, também pode ser usado como espessante em alimentos (por exemplo, molhos, pudins e mel), como emulsificante e estabilizante.

O produto liga, absorve a humidade e mantém bolhas de ar.

Muito econômico em uso. Você também pode usar este pó sem gosto do FunCakes para fazer cola comestível, pasta de goma e pastilhagem
Receita para fazer cola comestível: misture 1/4 de colher de chá de goma xantana com 4 colheres de sopa de água. Vai demorar aprox. 10 a 20 minutos para dissolver. Será uma cola clara e incolor.
Receita para fazer pastillage rápido: Misture e misture 1 colher de chá de goma xantana em 100 gramas Royal Glacê. Deixe descansar por aprox. 1 hora antes de usar.
Receita para fazer pasta de goma: tomar 5 gramas de goma xantana e 250 gramas de fondant. Amassar no fondant e idealmente deixe descansar por 20 - 30 minutos antes de usar.
Ingredientes: xantana gom (100%)