Mix Broas Doces

Composição : farinha de trigo, , açúcar, gordura vegetal em pó, amido de trigo modificado, dextrose, levedantes quimicos (E450i) e E 500, emulsionantes, (E471 e E481), erva doce sal e canela

Receita: mix 1kg, fruta cristalizada 700 grs, água 300 grs, ovos 50 grs

Juntar a água, os ovos e o preparado para broas doces, bater com a raquete ou amassar à mão cerca de 4 minutos, juntar as frutas e envolver bem. Deixar descansar a massa durante 15 minutos tender em pequenos rolos. Com a palma da mão achatar ligeiramente e enfarinhar na superficie. Cozer +/- 240/250º durante cerca de 10 minutos (temperaturas indicativas)